Соль в подарок

10 видов фирменной соли

Подарок – это знак внимания конечно, но всегда хочется порадовать именно оригинальным подарком и не за «все деньги».  Мы подумали за вас и предлагаем вам 10 видов эксклюзивной морской соли с различными вкусами и ароматами.  Все соли готовятся лично шеф-поваром компании «ПРОВКУС» по авторским рецептам.  Для производства мы используем только натуральную морскую соль. Соль нужно хранить в плотно закрытой емкости до 1 года. Соль доставляется в подарочной упаковке, 1 порция — 20 грамм. Цена – 25 грн. При покупке  4 – 5-я соль в подарок.

Купить

СОЛЬ  «КЬЯНТИ» Соль со вкусом  легендарного, известного на весь мир итальянского  вина. Мы томим соль  в дубовых бочках от красного вина не менее месяца,  что позволяет полностью передать вкус и аромат вина. Эта ароматная соль прекрасно сочетается с красным мясом.
СОЛЬ «ВИСКИ» Соль медленно насыщается парами шотландского виски, впитывая вековые традиции производителей. Приятно оттенит любое мясное блюдо. Особенно нравится мужчинам!
ЦИТРУСОВАЯ СОЛЬ   Напитана соком цедр цитрусовых фруктов: апельсина, лимона и лайма. Имеет выраженный вкус и приятный аромат. Идеальна к морепродуктам, рыбе и птице.
ЧЕРНАЯ ЛАВОВАЯ СОЛЬ Натуральная гавайская черная лавовая соль, входит в топ 10 мировых природных солей. Мы напитали соль ароматом свежего тимьяна для тонкости вкуса. Для полноты вкуса посыпьте ей салат или стейк, НО непосредственно перед подачей!
СОЛЬ  «ЧЕРРИ С ЧЕСНОКОМ» Применяется не просто как соль, а как полноценная приправа. Идеально сочетается с креветками и другими морепродуктами, а также мясом птицы.
Копченая яблочная

Гранулированные кристаллы со слегка уловимым ароматом яблока и костра, производятся на побережье США. Производство достаточно трудоемко и основано на солнечном испарении. Затем соль коптится вручную на ветках яблони особого сорта. Температура копчения тщательно контролируется, потому как если она не будет соответствовать стандарту соль примет горький вкус. Процесс копчения длится несколько дней пока соль не приобретет характерный цвет, вкус и нужную влажность. Копченые соли очень популярны в мире последние несколько лет.
Данная соль идеально сочетается с птицей, свининой, яйцами, рыбой, сырами и мясными салатами. Также может придать необычный вкус устрицам и другим малюткам. Часто используется для приготовления ребер BBQ в Техасе.

Белые хлопья
Соль имеет структуру хлопьев белого цвета и производится на Средиземном море еще с древних времен. Её выпаривают специальным способом для образования нужных кристаллов.
Любимая соль шеф-поваров во всем мире. Прежде всего из-за своей универсальности. Её вкус придаст пикантность любому продукту.
Из-за своей легкой структуре и хрусту идеально подходит для зеленых салатов, овощей, летних фруктов, рыбы, паштетов, канапе, мяса.
Лимонные хлопья
Кристаллы в виде пирамид производятся на Средиземноморье. Полностью природный продукт. Благодаря своей структуре приятно хрустят. Иногда, чтобы достичь баланса между нужной текстурой и вкусом на производство уходит целый год. На острове Кипр, хлопья морской соли делают традиционным способом, через испарения морской воды. Процесс полностью экологичный, работающий в основном за счет солнечной энергии.
Пирамиды лимонной соли прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами и особенно хороша в десертах (муссы, пироги). Также хороший эффект дает в летних коктейлях. Также сможет выступить необычным ингредиентом Маргариты, если из нее сделать ободок бокала в котором подается коктейль.
Красная гавайская соль
Это морская соль родом с Гавайских островов. Она богата минералами и особенно железом, которое, равно как и завораживающий красно-рыжий цвет дает красная глина Alaea.
Самую высококачественную глину добывают между застывшими потоками лавы. Затем глина промывается, очищается и смешивается с белой гавайской морской солью. Красная alaea традиционно используется на Гавайях в качестве настольной соли и для засолки рыбы и мяса. Особенно интересно выглядит в смеси с гавайскойчерной лавовой.
Серая французская соль
Эта соль относится к влажным вида солей, родом с северо-западного побережья Франции. На протяжении сотен лет жители прибрежных городов, собрали соль вручную, используя традиционные кельтские методы.
Сами французы называю эту соль «шампанским» среди других видов солей.
Серый цвет у соли из-за небольшого количества глины со дна соляных прудов. Натуральная, без какой-либо обработки, соль медленно сохнет на солнце, затем собирается и упаковывается.
Соль Эспрессо
Морская соль с ароматом свежесваренного экспрессо. Идеально подходит у стейкам, десертам, но идеально ее вкус заиграет в шоколаде, особенно в сочетании с анисом, мускатным орехом, корицей или ванилью.

Первый гастрономический кейтеринг «ПроВкус»
Звоните (056) 736 02 80, (067)568 09 89 info@provkus.com
http://provkus.com/

Заказ кейтеринга в Днепропетровске: выездной деловой, праздничный или свадебный фуршет, банкет, кофе-брейк, барбекю на природе, новогодний корпоратив, кулинарный тимбилдинг.