Розыгрыш! Выиграй волшебный Weekend во Львове!

РОЗЫГРЫШ от ПРОВКУС маленький

 

Первый гастрономический кейтеринг «Провкус» Звоните (056) 736 02 80, (067)568 09 89 Заявки принимаем — info@provkus.com

 

Заказ кейтеринга в Днепропетровске: деловой, праздничный или свадебный фуршет, банкет, кофе-брейк, барбекю на природе, новогодний корпоратив.

Кейтеринг не может быть дешевле ресторана!

Недавно к нам поступил запрос на просчет фуршета на 30 чел в одном из офисных центров. Предложив 4 варианта меню (от 150 грн до 300 грн на человека), в ответ — удивление и фраза «Но за такие деньги можно заказать банкет в кафе!». Давайте разбираться почему кейтеринг изначально не может быть дешевым:
1. Кейтеринг — это выездной ресторан (по определению).
2. Для того, чтобы обеспечить достойное обслуживание, нам нужно многое привезти с собой, в ресторане же этой потребности нет.
3. Официантам оплачивается каждый час работы, а не месячная зарплата.
4. Кейтеринг едет к вам, а не наоборот.
5. Накрытие и оформление стола подбирается индивидуально под Ваше мероприятие. (Сервировка стола для фуршета — это искусство:))
6. Ресторан имеет возможность выдавать сразу с кухни на Ваш стол, мы же используем специальные термобоксы для перевозки блюд. И не все блюда подлежат транспортировке без потери качества. Поэтому блюда в меню проходят несколько стадий проработки, сначала по вкусовым качествам, а затем мы проверяем потерю качества во время перевозки.
7. Некоторые продукты исключаются из меню, например летом (майонез, сливочные соуса, роллы со свежей рыбой, тар-тары) поскольку при высокой температуре воздуха — очень быстро портятся.
Есть еще множество нюансов, которые к сожалению, не удешевляют услугу кейтеринга.
Однако есть большой «Плюс» — Вы получаете то что вы хотите и где вы хотите!
Работаем для Вас
Первый гастрономический кейтеринг «Провкус» Звоните (056) 736 02 80, (067)568 09 89 Заявки принимаем — info@provkus.com

веб (85)

Заказ кейтеринга в Днепропетровске: деловой, праздничный или свадебный фуршет, банкет, кофе-брейк, барбекю на природе.

Яблочный, манговый, виноградный, винный, рисовый, из шампанского, малиновый, кокосовый…..УКСУС

212154

Яблочный, манговый, виноградный, винный, рисовый, из шампанского, малиновый, кокосовый…..УКСУС
Сегодня делали проработку зимнего меню и использовали для заправки к салату из крабового мяса уксус из манго. Очень вкусно!
И в принципе ничего удивительного, ведь с давних времен уксус делается в разных странах из местных фруктов, ягод, зерновых. Известно, что еще царица Клеопатра употребляла уксус в качестве напитка. Самыми известными в мире, конечно, являются бальзамический (виноградный с добавлением специй), чистый виноградный, рисовый, яблочный…
Собственно, уксус можно приготовить из любых фруктов путем сбраживания их сока с мякотью. Для того, чтоб получить этот продукт достаточно просто создать используемой жидкости подходящие условия: тепло, свободный доступ воздуха, желательно в темном месте. Манго, конечно в нашей местности не растет, но вот малиновый уксус попробуем сделать. Результатами поделимся.
Такосы с крабовым салатом в нашем зимнем меню по честной цене.

Первый гастрономический кейтеринг «Провкус» Звоните (056) 736 02 80, (067)568 09 89 info@provkus.com
такосы
Заказ кейтеринга в Днепропетровске: деловой, праздничный или свадебный фуршет, банкет, кофе-брейк, барбекю на природе.

Почему устрицы едят живыми?

10557771_686850854736193_4524810847989708411_o

Почему устрицы едят живыми? 
«Энциклопедия питания» 1885 год Каншин Д.В.
«…Устрицы чрезвычайно легко перевариваются и составляют не только приятную пищу, но во многих случаях рекомендуются к постоянному употреблению, например при хронических расстройствах желудка. Устрицы содержат и железо, и если бы они не были столь дороги, то вероятно и употребление их советовалось бы не только здоровым, но и больным далеко чаще. Устрицы же варенные, жаренные, печеные перевариваются трудно. Устрица представляет собой редкое исключение из животной пищи, так как чуть не ее одну, мы едим сырою и живою, а причина этого в том, что она как-бы сама себя переваривает. Вот почему устриц можно есть так много. Если же устрица приготовлена с помощью жара то нашему желудку приходится ее переваривать как и всякую иную пищу. Поэтому такие устрицы далеко тяжелые для пищеварения…»
Началу устричного сезона посвящается!
А где заказать на свой праздник устричный бар ты уже знаешь, не так ли?

Первый гастрономический кейтеринг «Провкус» Звоните (056) 736 02 80, (067)568 09 89 info@provkus.com
http://provkus.com/

1518007_686851008069511_4915663279220784169_o

10639530_686851871402758_3855717874544246443_n
Заказ кейтеринга в Днепропетровске: деловой, праздничный или свадебный фуршет, банкет, кофе-брейк, барбекю на природе.